Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2026
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ
BEST RESTAURATEUR 2025
Το βραβείο Best Restaurateur, που απονέμεται φέτος για πρώτη φορά, δίνεται σε δύο εμβληματικές παρουσίες της κυπριακής εστίασης. Δύο ανθρώπους με διαφορετική διαδρομή και προσέγγιση, αλλά με κοινό στόχο και κοινό πεδίο: την εστίαση ως τρόπο έκφρασης, φιλοξενίας και δημιουργίας.
ΠΑΥΛΟΣ ΚΥΡΙΑΚΟΥ
Amaro Hospitality Group
Με πολυετή εμπειρία στην εστίαση, ο Παύλος Κυριάκου είχε εξαρχής ξεκάθαρο όραμα: να δημιουργήσει χώρους που δεν περιορίζονται στο φαγητό, αλλά αφηγούνται μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Από την ίδρυση του Amaro Hospitality Group, η πορεία του χαρακτηρίζεται από στρατηγική σκέψη, αυστηρά ποιοτικά κριτήρια και μια βαθιά κατανόηση της φιλοξενίας ως ταυτότητα και όχι ως προϊόν. Τα εστιατόρια που ηγείται σήμερα —το ιστορικό Αιγαίον, το Bottega Amaro, το Ιstorja Concept Store, το QBoo Artisan Bakery και οι υπόλοιποι χώροι του ομίλου— αποτελούν ξεχωριστά κεφάλαια μιας ενιαίας φιλοσοφίας που δίνει έμφαση στη λεπτομέρεια, στη συνέπεια και την αυθεντικότητα. Καμία επιλογή δεν αφήνεται στην τύχη, ενώ κάθε concept σχεδιάζεται με στόχο να ξεχωρίζει και να αντέχει στον χρόνο. Παρότι ο όμιλος μετρά πλέον ποικίλα concept, η προσέγγισή του παραμένει ανήσυχη, εξελικτική και δημιουργικά απαιτητική. Για τον Παύλο Κυριάκου, η επιτυχία δεν είναι σταθμός αλλά διαδικασία -μια διαρκής αναζήτηση για το επόμενο βήμα, που τον καθιστά μία από τις πιο εμβληματικές και επιδραστικές παρουσίες της σύγχρονης κυπριακής εστίασης.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Ταβέρνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Σύχρονη Κυπριακή Κουζίνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Τιμητικός Έπαινος Συνεισφοράς στην Εστίαση
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Αυτός είναι ο Best Young Chef of the Year 2025
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Tιμητικός Έπαινος All Time Classic
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Τιμητικός Έπαινος Best Restauranteur 2025
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Τιμητικός Έπαινος - Γευστική Απόδραση Εκτός Πόλης
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Check in Special Award - Σύγχρονο Καφενείο
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Outdoor Dining
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Lifestyle Dining
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Best Street Culture
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Καλύτερο Summer Venue
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους